Puszyste ciasto z mleka zagęszczonego słodzonego - prosty i szybki przepis na pyszny deser. Ciasto jest miękkie, delikatne, a jednocześnie wilgotne.Składnik DESERY MLEKO SKONDENSOWANE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o DESERY MLEKO SKONDENSOWANE; Sernik z mlekiem skondensowanym - ciasto na każdą okazję. Wypróbuj: fantastyczna babka z mleka skondensowanego bez wysiłku gotowa w mniej niż 10 minut Precyzyjny przepis ze zdjęciami. ⭐ Smakowita wskazówka na dziś! Myślę że 300g mleka skondensowanego starczy, ale dla spokojnego sumienia zrobiłabym 400g mleka skondensowanego i 400g masła. Lepiej żeby zostało niż miało braknąć. Nadmiar można wykorzystać jako nadzienie do ciast i ciasteczek. Można nim też przełożyć herbarniki lub krakersy i zoorganizować tzw ciasto na szybko. Pozdrawiam 🙂 Deser z mlekiem skondensowanym słodzonym i galaretkami to świetna propozycja na upalne dni, ale nie tylko. * 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego Przepis na wafle z mlekiem skondensowanym krok po kroku. Mleko w puszce włóż do garnka i zalej wodą nad jego powierzchnię. Gotuj mleko z wodą przez około 2 godziny, w razie potrzeby dolewaj wodę. Odstaw mleko do ostygnięcia, w tym czasie ubij masło. Dodaj mleko i delikatnie wymieszaj. Na końcu wsyp kakao i przełóż wafle kremem. . Ptasie mleczko z mleka skondensowanego to mój ulubiony deser na lato! Szybki w przygotowaniu, lekki jak chmurka, delikatny i niskokaloryczny. Na blogu pojawiły się już różne jego wersje — między innymi sezonowa z truskawkami. Jednakże tym razem postanowiłem postawić na mango, dzięki czemu taki deser możecie przygotować o każdej porze roku! Wystarczy kupić gotową pulpę owocową; polecam bardzo słodką odmianę alphonso i przygotować z niej prostą galaretkę, którą wystarczy wymieszać z mleczną pianką. Takie ptasie mleczko z mango jest naprawdę przepyszne i gorąco polecam je wszystkim miłośnikom tych egzotycznych owoców. W tym przepisie poleciłem przygotować biszkopt samodzielnie, jednakże nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać gotowe okrągłe biszkopty i uniknąć pieczenia, co może być zbawienne podczas upalnych dni. Ptasie mleczko z mango można również przygotować bez spodu, albo podać po prostu w pucharkach w formie deseru zamiast ciasta w tortownicy. Możliwości jest wiele i tak naprawdę zależą one wyłącznie od Waszych preferencji. W każdej wersji takie ptasie mleczko z mango na pewno będzie przepyszne! Gorąco polecam, w szczególności na gorące letnie dni! 😉 Ciasto ptasie mleczko na mleku skondensowanym z mango Ilość porcji: 12 Czas przygotowania: 45 minut Czas gotowania: 30 minut 30 minutWartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz SKŁADNIKI Biszkopt: biszkopt z 2 jajek z przepisu na biszkopt idealny lub gotowe okrągłe biszkopty Ptasie mleczko z mango: 500 ml niesłodzonego mleka skondensowanego (dobrze schłodzonego) 800 g pulpy z mango (najlepiej z odmiany alphonso) 25 g żelatyny (3 łyżki) 50 ml zimnej wody + 50 ml wrzątku Galaretka z mango: 400 g pulpy z mango (najlepiej z odmiany alphonso) 8 g żelatyny (1 łyżka) 20 ml zimnej wody + 20 ml wrzątku PRZYGOTOWANIE Biszkopt Upiecz biszkopt z 2 jajek (reszta składników proporcjonalnie) w tortownicy o średnicy 21-23 cm pokrytej od spodu papierem do pieczenia według przepisu na biszkopt idealny. Uwaga: taki cienki biszkopt należy piec krócej niż w przepisie (około 20 minut). Biszkopt odstaw do przestudzenia i nasącz wodą z odrobiną cukru i soku z cytryny. (Gotowe biszkopty po prostu wyłóż na spodzie formy i również nasącz). Ptasie mleczko z mango Żelatynę połącz z zimną wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie wlej wrzątek i dokładnie ją w nim rozprowadź. Rozpuszczoną żelatynę połącz z pulpą z mango, dokładnie mieszając, a następnie wstaw do lodówki na 15-20 minut. Gdy galaretka zacznie tężeć, ubij schłodzone mleko skondensowane na gęstą pianę. Kolejno wlewaj powoli tężejącą galaretkę, nie przerywając miksowania. Gotowe ptasie mleczko wyłóż na biszkopt i wyrównaj szpatułką. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby stężało. Galaretka z mango Żelatynę połącz z zimną wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie wlej wrzątek i dokładnie ją w nim rozprowadź. Przygotowaną żelatynę połącz z pulpą z mango i tak przygotowaną galaretkę wylej na wierzch deseru. Ciasto wstaw do lodówki na przynajmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby całkiem stężało. Gotowy deser można udekorować plasterkami świeżego mango, pokruszonymi pistacjami lub tak, jak u mnie, suszonymi płatkami róż. Jest to smaczny, delikatny deser truskawkowy z dodatkiem jagód. Na dnie pucharka znajduje się warstwa zmiksowanych truskawek. Drugą warstwę stanowi pianka z mleka skondensowanego, galaretki i zmiksowanych truskawek. Wierzch posypany jest czarnymi jagodami, u mnie jagodą kamczacką. Deser jest łatwy i szybki do wykonania. Składniki (na 10 pucharków o pojemności 250 ml ) : 1,50 kg truskawek 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (411 g ) 1 galaretka truskawkowa + ½ szklanki wrzątku 1 szklanka jagód (u mnie jagoda kamczacka) cukier do smaku Wykonanie: Odszypułkowane i umyte truskawki miksujemy z cukrem. Galaretkę rozpuszczamy w ½ szklanki wrzątku i odstawiamy do przestudzenia. Mleko skondensowane ubijamy na pianę mikserem i stopniowo wlewamy tężejącą galaretkę. Dodajemy ⅓ zmiksowanych truskawek i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Pozostałą część zmiksowanych truskawek rozlewamy do pucharków, a następnie delikatnie nakładamy tężejącą piankę truskawkową. Posypujemy po wierzchu jagodami. Schładzamy w lodówce. Pyszne deserki w malutkich porcjach na raz, idealne na przyjęcie urodzinowe,dzień dziecka czy słodki stół na do przygotowania i nie prezentują się na stole i zachwycą waszych gości również smakiem, Polecam gorącoZobaczcie krótki film jak je zrobić krok po kroku ⇓⇓⇓Składniki:500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego300 ml zwykłego mleka2 łyżki cukru pudru4 łyżki żelatynyopakowanie cukru waniliowegona karmel:4 łyżki cukru2 łyżki masła 100 ml śmietanki kremówki1/4 szkl. wodyPrzygotowanie:Mleko zwykłe i skondensowane zagotować,wyłączyć,dodać cukier puder i cukier waniliowy,wymieszać i odczekać ok 2 min ,wsypać żelatynę i energicznie mieszać najlepiej ruzgą aż się rozpuści,przelewamy do małych słoiczków lub literatek,zostawiamy do wystygnięcia i następnie schładzamy w lodówce ok 1 karmel- w rondelku rozkładamy na całej powierzchni cukier i na małym ogniu podgrzewamy- Nie mieszamy!!,aż się całkiem rozpuści i zacznie robić lekko brązowy,dolewamy 1/4 szklanki wody i energicznie mieszamy aż karmel się rozpuści,gotujemy jeszcze ok 2 min,po tym czasie dolewamy śmietankę i mieszamy dalej,gotujemy jeszcze kolejne 2 min,dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści wtedy wyłączamy i wystygnie wylewamy na wierzch stężałej masy do lodówki żeby całkiem stężało,potem dekorujemy jeszcze jakimś ciasteczkiem i listkami serniczki z musem truskawkowym Składniki :Ok 15 szt herbatników400 g truskawek+do dekoracji 1 galaretką truskawkowa450 g serka sernikowego200 g jogurtu naturalnego2 łyżki cukru pudru kilka kropli ekstraktu waniliowego lub aromat waniliowy Przygotowanie:Truskawki obieramy z szypułek Miksujemy i doprowadzamy do zagotowania w garnku następnie wyłączamy gaz i wsypujemy galaretkę mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do całkowitego małych szklaneczek literatek lub słoiczków nad novac ruszamy herbatniki i Miksujemy Masę serową: za pomocą robota ucieramy serek z jogurtem i z cukrem pudrem z aromatem waniliowym i wykładamy na herbatniki możecie łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego. Na masę serową wykładamy przestudzoną masę truskawkową która już zaczyna pomału stężeć deserki i schładzamy w lodówce najlepiej dwie trzy godziny przed podaniem dekorujemy świeżymi owocami i z truskawek lub listkami również na inne moje przepisy na desery: Pyszny sernik z 3 składników- szybki, tani i prosty przepis na deser Puszysty i kremowy sernik, który przygotujesz z tylko 3 składników. Ciasto delikatne jak chmurka i niesamowicie kremowe dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej. Przygotujesz go w mgnieniu oka! Serniki to jedne z naszych ulubionych ciast. Dają spore pole do popisu, bo można je przygotować na wiele różnych sposobów, łącząc z różnymi dodatkami. Do stworzenia dzisiejszego sernika wykorzystaliśmy jedynie trzy składniki: jajka, mleko skondensowane i oczywiście twaróg sernikowy. W rezultacie powstał niesamowicie kremowy i delikatny sernik, którym zajadaliśmy się bez opamiętania. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: Sernik z 3 składników Do przygotowania kremowego sernika potrzebujesz jedynie: 5 jajek 500 g twarogu sernikowego 200 g mleka skondensowanego Przepis krok po kroku: Oddziel białka od żółtek jaj. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Sernik z trzech składników- Pyszności W osobnej misce zmiksuj ze sobą żółtka jaj oraz twaróg sernikowy. Gdy składniki się połączą, wlewaj stopniowo skondensowane słodzone mleko, cały czas miksując całość. Sernik z trzech składników- Pyszności Do powstałej masy dodaj ubite białka i wymieszaj całość łyżką lub trzepaczką. Powstałą masę przelej do tortownicy wyłożonej papierem do możesz delikatnie natłuścić, żeby papier lepiej się trzymał. Możesz również użyć niedużej prostokątnej formy. sernik z 3 składników- Pyszności Nasz sernik pieczemy w kąpieli wodnej- dzięki tej metodzie sernik jest jeszcze bardziej lekki i puszysty. Ciasto nie pęka, jest idealnie wilgotne, a do tego nie ma ryzyka, że środek opadnie. Jak piec w kąpieli wodnej? Formę z sernikiem umieść w większej blaszce i wypełnij ją wodą. Wcześniej zabezpiecz tortownicę dodatkowo folią aluminiową, żeby woda nie dostała się do środka. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza (program góra-dół) i piecz przez 40 minut. Po 40 minutach zmniejsz temperaturę do 140 stopni Celsjusza i piecz przez kolejne 40-45 minut. Sernik z trzech składników- Pyszności Kiedy ciasto już się upiecze- uzbrój się nieco w cierpliwość. Po upieczeniu uchyl drzwiczki wyłączonego piekarnika na 15-20 minut. Następnie wyjmij ciasto i odstaw do wystudzenia. Kiedy już dobrze przestygnie- udekoruj je cukrem pudrem. Smacznego! Sernik z trzech składników- Pyszności Najczęściej czytane dziś Może Cię zainteresować Kuchnia meksykańska to kolory, zapachy i celebrowanie życia codziennego. Jest mieszanką kuchni wielu kultur, a jednocześnie sama stanowi źródło inspiracji. Jest tak niezwykła, że w 2010 roku została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego (UNESCO). Bardzo ważnym elementem kuchni meksykańskiej są różnego rodzaju słodkości i desery. Większość meksykańskich cukierków jest zrobiona z owoców. Bardzo popularne są słodycze na bazie owoców tamaryndowca, ale również na bazie syropów z arbuza, limonki, czy mango. Przygotowuje się z nich batoniki, słomki, lizaki i inne rodzaje cukierków. Z kolei do produkcji deserów, oprócz owoców używa się czekolady i bakalii, a czasem ostrych przypraw np. chili. Meksykańskie ciasto limonkowe Jednym z najpopularniejszych owoców w Meksyku jest limonka. Dodaje się ją do wielu dań, między innymi do sals, ceviche, napojów i deserów. Meksykańskie ciasto limonkowe przypomina trochę nasz sernik na zimno, ale obecność soku z limonki powoduje, że ma ono specyficzny i niepowtarzalny smak. Obok ciasta tres leches i churrosów to jedno z najbardziej znanych meksykańskich przygotować ciasto limonkowe potrzebujemy:- 1 puszkę (ok. 500 gramów) mleka skondensowanego słodzonego- 1 puszkę (ok. 500 gramów) mleka skondensowanego niesłodzonego- świeżo wyciśnięty sok z ok. 6-7 limonek- dużą paczkę herbatników Sok z limonki i oba rodzaje mleka wlewamy do miski i miksujemy przy pomocy miksera. Ubijamy przez ok. 10 minut, do momentu gdy masa odrobinę zgęstnieje. Na dnie tortownicy układamy warstwę herbatników, a następnie wylewamy na nią warstwę mleczno-limonkowej masy. Kładziemy kolejną warstwę herbatników i znowu polewamy masą. Deser składa się z trzech warstw herbatników i masy. Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki, a na koniec, gdy stężeje, posypujemy je drobno startą skórką limonki. Tres Leches Innym bardzo popularnym w Meksyku ciastem jest Tres Leches. Deser ten powstał prawdopodobnie w XIX wieku, ale popularność zdobył dopiero w latach czterdziestych XX wieku. Do jego rozpowszechnienia przyczyniła się firma Nestle, która umieściła przepis na Tres Leches na puszkach skondensowanego mleka, które jest jednym z jego najważniejszych ciasta Tres Leches:- 450 ml śmietanki kremówki 30%- 200 ml słodzonego mleka skondensowanego- 200 ml niesłodzonego mleka skondensowanego- 100 ml rumu- biszkopt- 100 g płatków migdałów- 50 g cukru pudruPieczemy biszkopt według ulubionego przepisu. 200 ml śmietanki mieszamy ze słodzonym i niesłodzonym mlekiem skondensowanym. Dodajemy rum. Biszkopt przecinamy na dwie części tak, aby stworzył dwie warstwy ciasta. Obie połówki nasączamy obficie mleczną miksturą, a następnie wkładamy do lodówki na 30 minut. Płatki migdałów wrzucamy na suchą patelnię i prażymy aż zaczną nabierać złotawego koloru. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Bitą śmietanę dzielimy na dwie części. Jedną część ubitej śmietany przekładamy dwie warstwy biszkoptu, a drugą nakładamy na wierzch ciasta. Wierzch biszkoptu posypujemy uprażonymi migdałami, które powinny się przykleić do bitej śmietany. Ciasto wkładamy na dwie godziny do lodówki. Pan De Muerto Meksykańskie bułeczki Pan De Muerto tradycyjnie piecze się z okazji Święta Zmarłych. W Meksyku święto to obchodzone jest bardzo oryginalnie i radośnie. Ludzie bawią się na ulicach i cmentarzach. Przygotowuje się też z tej okazji wiele tradycyjnych dań bułeczki Pan De Muerto z wzorem przypominającym czaszkę i skrzyżowane piszczele. Bułeczki te piecze się też w inne dni w roku, ale symbol czaszki zastępuje się wtedy zwykłą kuleczką i paskami z przygotowania Pan De Muerto potrzebujemy:- 250 g mąki pszennej- 80 g cukru- 4 jajka- 30 g masła- 30 g smalcu- 10 g suszonych droższy- sezam- szczyptę soliW misce za pomocą miksera łączymy ze sobą masło i smalec. Dodajemy mąkę, cukier, drożdże, sól i 3 jajka. Wszystkie składniki zagniatamy przez około 10-15 minut. Miskę z wyrobionym ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło, na około 2 godziny. W tym czasie powinno ono podwoić swoją objętość i być puszyste. Po 15 minutach ciasto zagniatamy jeszcze raz i formujemy z niego kulki wielkości piłki golfowej. Bułeczki spłaszczamy, a na ich wierzchu układamy skrzyżowane paski ciasta. W miejscu przecięcia się pasków ciasta kładziemy jeszcze kuleczkę. Zamiast tego możemy umieścić na bułeczkach symbol czaszki i piszczeli. Gotowe bułeczki przekładamy na papier do pieczenia, rozłożony na w miseczce pozostałe jajko i za pomocą pędzelka smarujemy nim bułki. Na koniec posypujemy je sezamem i odstawiamy je na kilkanaście minut, aby mogły jeszcze urosnąć. Pan De Muerto pieczemy przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Natilla de nuez Natilla de nuez to rodzaj kremu waniliowego z orzechami włoskimi. Można go modyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami np. zamiast cynamonu dodać kakao, zamiast orzechów 150 ml wody- 1 jajko- 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej- 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii- 0,5 łyżeczki cynamonu- 0,5 puszki mleka zagęszczonego niesłodzonego- 0,5 puszki mleka zagęszczonego słodzonego- 70 g orzechów włoskich- orzech posiekany do dekoracji- ciasteczka do dekoracjiMleko wlewamy do garnka i podgrzewamy na wolnym ogniu. Dodajemy cynamon i ekstrakt z wanilii. Do małej miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy je, a następnie do jajka wlewamy połowę mleka. Mieszamy jajko z mlekiem i wlewamy je z powrotem do garnka z pozostałym mlekiem. Stawiamy na osobnej szklance mieszamy mąkę ziemniaczaną z wodą, tak aby uzyskać jednolitą konsystencję. Następnie wlewamy ją do gorącego mleka. Dodajemy drobno posiekane orzechy włoskie. Gotujmy na małym ogniu, aż lekko gęstnieje, stale mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Zdejmujemy z ognia, czekamy kilka minut aż ostygnie i przelewamy do szklanek lub kieliszków, które ozdabiamy posiekanymi orzechami i ciasteczkami. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Czekoladowy sos do meksykańskich churrosów Churrosy to hiszpańsko-meksykańskie ciastka z ciasta parzonego, które stają się coraz bardziej popularne na całym świecie. Są one odpowiednikiem naszych pączków i faworków jedzonych głównie podczas karnawału. Można je jeść z różnymi dodatkami np. z cukrem pudrem i cynamonem lub na słono z serem. W Meksyku najczęściej jada się je z sosem zrobić sos czekoladowy potrzebujemy:- tabliczkę czekolady (100 g)- 8 łyżek mleka- 1 łyżeczkę masła- opcjonalnie szczypta pieprzu cayenneTabliczkę czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej. Po roztopieniu czekolady dodajemy masło i mleko. Mieszamy, aż wszystko połączy się w jednolitą masę. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty dodajemy więcej mleka. Gotowy sos czekoladowy możemy zaostrzyć dodając odrobinę pieprzu cayenne. Podajemy z Redakcja

deser z mleka skondensowanego niesłodzonego